Bom dia, hoje trago uma receita para começar o dia com energia, sem açúcar e sem glúten...
São panquecas de maçã mas na verdade não sabem a maçã :D mas a maçã aqui terá o papel de adoçar a panqueca e deixa-la bem fofinha.
Ingredientes:
-1 ovo;
-1 1/2 maçã cozida e triturada;
- 1 colher de sopa farinha de amêndoa;
- 1 colher de sopa farinha de linhaça;
- 2 colheres de sopa farinha de aveia;
- 3 colheres de sopa de leite;
- 3 colheres de sopa de água;
- 1 colher chá de fermento em pó.
- canela q.b.
É so misturar todos os ingredientes e deixar repousar por 5 minutos.
Verter o preparado numa frigideira anti aderente em lume baixo e tapar, deixar cozer por 2 min, virar e deixar mais 40 seg do outro lado, e estão prontas.:)
Eu gosto de servir com iogurte grego e polvilhadas com canela.
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