Brownie de chocolate saudável.. s/glúten s/lacticínios s/açúcar

Como esta gravidez foi uma autêntica desgraça a nível da alimentação, e aos poucos estou a tentar voltar aos hábitos saudáveis que tínhamos antes.. mas não é fácil e muitas vezes o "não saudável" é o caminho. Mas ora bem esta receita é uma delícia .. vegan, paleo e sobretudo saudável. 🍴Ingredientes: - 1 batata doce média cozida e escorrida; - 2 chávenas de farinha de alfarroba; - sumo e raspa de 1 laranja; - 200 gr de chocolate 74% cacau ou superior; - 1 colher sopa óleo de cocô ou manteiga. 📌 opcional (meia chávena de frutos secos picados; ou pepitas de chocolate ou framboesas congeladas) A preparação é super simples. Colocar o chocolate a derreter em banho-maria com o óleo de cocô. No robot de cozinha triturar a batata doce, adicionar o sumo e raspa de laranja e acrescentar o chocolate já derretido. Verter esta mistura para um recipiente e acrescentar a farinha e os frutos secos se desejar. Revestir uma forma com papel vegetal e colocar o brownie, levar ao forno previamente aquecido por 30 a 40 min. 200°C. Quando tiver tempo faço o video e coloco lá no canal Ideias_da_Miia Espero que gostem e bora ser saudável 😉

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